Für unter 2000€ findest du z.B. NAS ix4-200r: Network Attached Storage 200r Linux
Die Frage ist auch, ob das Performancetechnisch ausreicht, da habe ich keine Erfahrung mit diesem Gerät.
Zur 2. Frage: Einen Switch brauchst du zwar nicht, aber ist auf jeden Fall von Vorteil (egal ob Dediziert oder per VLan). Aber einen speziellen benötigst du nicht.