Wenn du nicht weißt, was du tust, solltest du NICHT einfach tun. ;) Wenn du den Exchange Server deinstallierst (was du sowieso nicht hinbekommen wirst, weil ja alle Postfächer und Sendeconnectoren die Deinstallation verhindern), sind logischerweise die Infos aus dem AD _weg_. :) Also ohne jetzt halbwegs zu wissen, was man eigentlich machen will/soll, würde ich das nicht empfehlen.
Wie und wo hast du das denn gemacht? :) Das würde ja NUR mit einem neuen OS funktionieren.