Moin,
gut, und wann möchtest du anfangen, so viele Details zu benennen, dass wir dir ordentliche Antworten geben können? Wenn wir dir weiter alles einzeln aus der Nase ziehen müssen, wird es hier bald aufhören.
Um wie viele User geht es insgesamt?
Ist "der Rest" eine Windows-Umgebung? Ist MS Office im Einsatz?
Bist du mit der Detailkonfiguration komplexer bis sehr komplexer Mailflows vertraut, sodass du das einrichten, betreiben und entstören kannst? Die Frage dient nicht dazu, dich bloßzustellen, sondern um dir und uns eine Einschätzung zu ermöglichen, ob dein Szenario wirklich Kosten spart.
Gruß, Nils