SBS Domänen kann man nicht umbennen. Siehe: http://www.mcseboard.de/windows-forum-ms-backoffice-31/domaenenname-active-directory-neuinstallation-120255.html#post742584
Das NetBIOS und DNS Name unterschiedlich sind kommt schon mal vor. Der NetBIOS Name darf max. 15 Zeichen lang sein. Der FQDN max. 255 Zeichen, pro Label max. 63 Zeichen. Wichtig: - in NetBIOS Namen werden von DNS in _ umgewandelt! Sofern die Namensauflösung im Netz (DNS/WINS) korrekt eingerichtet ist, sollte alles klappen. Ob es diesbezüglich Besonderheiten beim SBS gibt kann ich nicht sagen.