Es gibt auch div. Plugins, die Spam erkennen und filtern bzw. sogar auf dem Server löschen vor einem Abruf (!).
Ein bekannter Vertreter ist der Bayes Spam flter.
Kommt also nur noch darauf an, welches Programm Du nutzt.
In meinem Fall ist das TheBat: http://www.thebatworld.de/system/sections/index.php?op=listarticles&secid=1
Für Outlook evtl. hier: http://starship.python.net/crew/mhammond/spambayes/ (?)