Laut Beschreibung auf der Hompage des Anbieters ist auch das RAID 1 Software, das muss ja irgendwie initialisiert werden. D.h. das BIOS wird nicht von einer RAID Partition booten können. Womit Du wieder dabei wärest, irgendwo eine "normale" Partition zu haben, von der gebooted werden kann.
Im Ernst: Prüfe ein anderes Angebot, wenn die Redundanz so wichtig ist, anstatt Zeit mit Krücken bauen zu verbringen.
Das erspart hinterher Ärger.