Hi,
den W2K3 "nur" als Member-Server, weil Du sonst eine W2K3-Domäne hast. Wenn Du gleich migrieren möchtest, ok, dann mach mit dcpromo einen DC daraus - ich persönlich würde erstmal den Server ohne DC-Funktionalitäten zum Fliegen zu bekommen.
Grundsätzlich sollte aus Performancegründen DC von Exchange auf getrennten Maschinen laufen.
Auch einen 2000er-Server würde ich "nur" als Member-Server einrichten. Replikation und Ausfallsicherheit hin oder her, wenn der jetzige DC gleichzeitig Fileserver spielt und ausfällt, nützt es Dir auch wenig, wenn Du einen zweiten DC mit Exchange hättest. OK, vielleicht können sich die Benutzer anmelden, aber bis auf Exchange hätten sie dann trotzdem noch keine Daten. Der Ausfall wäre damit nicht weniger dringend geworden, oder?
Ciao
Frank