Zu 1tens: Drucker verbinden (bei einem Profiluser (einen neuen anlegen)).
Zu 2tens: Profiluser anlegen, anpassen, danach das Profil auf den Server kopieren, aus der user.dat eine user.man machen, danach Profilpfad (\\servername\profile oder so, je nachdem) bei den Benutzern unter Profilpfad eintragen, fertig.
Zu 3tens: Als Basislaufwerk Z mit dem Pfad auf'm Server eintragen, danach ne Gruppenrichtlinie mit Ordnerumleitung mit dem Pfad auf'm Server.
Wennde meine Meinung dazu hören willst: Leg das ganze in die Hände einer externen Firma (das einrichten der Gruppenrichtlinie, Profiluser etc.) und lass dir das ganze dann von denen erklären. Das kostet zwar einen Tag, aber du bist auf der sicheren Seite.
Gruß WarLord