Hallo!
Die Frage, wieviel Zeit man für den MCSE braucht, läßt sich leider nicht pauschal beantworten. Es hängt davon ab, wieviel Zeit man investieren kann (und das kann mit zwei Kindern manchmal recht schwer sein - ich habe selbst zwei kleine Racker), wie schnell einem der Stoff zufliegt, welche Vorkenntnisse man hat, aber auch welchen MCSE-Weg man einschlägt, sprich ob MCSE oder erst mal MCSA und für welche Wahlprüfungen man sich entscheidet.
Ich denke, du solltest dich als erstes bzgl. MCSE und Co. auf den Microsoft-Seiten (http://www.microsoft.com/germany/learning/zertifizierung/default.mspx) schlau machen, welche Möglichkeiten es gibt und was möglicherweise der richtige Weg für dich ist.
Ob ein Fernstudium das richtige ist, hängt ebenfalls von den persönlichen Umständen ab. Ich persönlich finde aber, dass man in diesem Fall viel Geld für wenig Leistung bezahlt. Dann schon lieber komplett im Selbststudium.
Vielleicht postest du ja, welche Fähigkeiten/Kenntniss du im IT-Bereich bereits mitbringst.
Gruß,
Thomas