Ja, die Mail von meinem Screenshot ist von einem Web.de Konto, ein GMX Konto war auch letztens involviert.
Update hierzu: Die besagte GMX-Mail wird inzwischen in Outlook KORREKT angezeigt, also durchgehend schwarze Schrift auf weißem Hintergrund. Dieses Verhalten der "Selbstheilung" wurde nun bei mehreren Mails beobachtet. Änderungen wurden an den Outlook-Clients nicht vorgenommen.