LÖÖÖÖSUNG!!!
Guten Morgen,
ich hatte das selbe Problem.
Habe in Outlook eine Mail geöffnet und bin über "Einfügen" und "Symbole" auf "Weitere Symbole" gegangen.
Habe beim @-Zeichen auf "Tastenkombination..." geklickt und einfach nochmal das Tastenkürzel Alt+Strg+Q hinterlegt...
Jetzt funktioniert es wieder