Hallo Lisa,
Zu Deiner Frage:
Die MSDB enthält alle Informationen über JOBS, Schedules, etc. daher brauchst Du (bzw. der MS SQL Agent) diese Datenbank.
Um den Restore zu starten, mußt Du den SQL Agent stoppen. Das geht am einfachsten über die "Dienste".
Also
SQL Agent (nicht die SQL DB!) stopppen
Den Restore machen
SQL Agent starten
Hoffe das hilft