Hei,
Frage mich, ob die Diskussion nicht in die falsche Richtung läuft. So wie Du schreibst ist ja bei Dir schon FC im Einsatz. Was spricht dagegen dies auch weiterhin zu betreiben? Muss ja nicht unbedingt eine EVA sein. Die iSCSI Technologie läuft stabil und ist gegenüber FC günstig in der Anschaffung. Aber dadurch eine bestehende FC Umgebung abzulösen würde ich doch stark hinterfragen, da FC nach wie vor als die performantere Lösung gilt und auch ist (halt auch teurer). Zudem stimmt der Unterschied mit den 40K nicht ganz. Die iSCSI OE-Karten - pro Server 2 - kosten auch ihr Geld und diese werden wenn schon, zwingend benötigt. Ebenso sind bei so vielen VM's zwingend mehrer LeftHand-Nodes einzusetzen. SAP wie auch andere grosse ERP-Lösungen, produzieren viel IO's und werden deshalb bevorzugt - soweit mir bekannt - mit FC betrieben. Wird von den Herstellern ebenfalls bevorzugt. Falls ihr also aus hier nicht bekannten Gründen, nicht gezwungen seit auf FC zu verzichten (Domänenwechsel/Firmentrennung wie Du schreibst), würde ich Dir dringend empfehlen dies beizubehalten. Die Performance wird es Dir danken. :D
Auf gutes Gelingen
Gruss Andy