Vielen Dank für Euer Feedback!
Hardware sollte kein Thema sein, Eventuell mache ich den Zwischenschritt über 2016. Neue HDD/SSD rein, W2K16 drauf, Hyper-V Rolle installieren und die VM's importieren.
Danach auf Version 8.0 anheben. Das gleiche Spiel nochmal mit W2K22 und letztendlich auf Version 10.0 anheben.
Ich werde das mal mit Kopien der VM's auf einem Testsystem probieren.