Hallo Zusammen ! Es war bei mir tatsächlich der Virenscanner auf dem Hyper-V Server (G-DATA)
Vielen Dank für den Tip in diese Richtung.....
Die Exclusion Liste bei meinem GData Client war:
*.vdh
d: (dort liegen die VM's)
vmms.exe
Erst als ich GDATA heute Vormittag komplett deinstalliert hatte, haben die Freezes aufgehört.
Setzte den GData am Wochenende vorsichtig neu auf.