zwar konnte mir bisher niemand helfen, aber das Problem konnte ich dennoch lösen.
Das Problem war der Raid-Controller. Dieser meldete regelmäßig einen E/A-Fehler im Protokoll, und zwar immer dann, wenn auch die Sicherung fehl schlug.
Vermutlich hat der Controller ein Problem damit ein Raid5-Verbund und zusätzlich eine separate Festplatte im Raid0-Modus zu steuern.
Das Backup wird nun auf eine externe NAS umgeleitet und die Sicherung läuft ohne Fehler durch.