Danke für die Unterstützung,
mir fehlt wohl ein wenig Erfahrung hier.
Du hast absolut Recht; ich habe "Benutzerkonfiguration/Administrative Vorlagen/Startmenü und Taskleiste - Menüeintrag "Hilfe" aus dem Startmenü entfernen" - Aktiviert. Damit habe ich zumindest geschafft, dass im Startmenue nichts mehr erscheint.
Leider reicht das nicht, da man nun immer noch über F1 auf die Hilfe zugreifen kann. Meine Aufgabe ist es aber nun, genau das zu unterbinden, da über die Hilfe so ziemlich alle Programme direkt über einen Link aufgerufen werden können, die ich über andere GPOs geblockt habe. Ich habe aber noch kein GPO gefunden, das die Hilfe als solches ausschalten kann.
Das einzige was ich gefunden habe ist ein Eintrag in der Registry, mit dem ich wohl einzelne Programme blocken kann, aber das kann nicht die Lösung sein.