installiert ist so einiges. z.B. Avira, der aber auch auf einem zweiten W2k3-Server läuft (kein SBS) und dort keine Probleme macht.
Dazu fallen mir noch folgende Dinge ein, die aber beim beenden auch keine Speicher freigeben und vor einem Monat noch problemlos funktionierten:
Virtualbox
WSUS
SIMBA-Cache
MSSQL-Server
EDIT: Habe den Guard von Avira einmal deaktiviert, der Speicherverbrauch steigt jedoch weiterhin langsam und kontinuierlich an.