Die einzigste Chance die beiden Access-Versionen auf einem TS ans laufen zu bekommen, ohne all zuviel Bastelarbeit/Try and Error und ohne viel Stress im Betrieb, dürften über den Weg der Softwarevirtualisierung laufen.
Von Microsoft gibt es in diesem Bereich
Softgrid, dann gibt es noch
Thinstall. Es gibt dann noch eine Lösung von
Altiris / Symantec eine Lösung, die sich aber bei meinem Test als sehr instabil erwiesen hat, da es aber eine Weile her ist kann es gut möglich sein, das die Lösung mittlerweile deutlich besser geworden ist. Falls ihr Citrix einsetzt könnte man auch die Lösung von denen nutzen, ist imho ein Teil des Presentationservers.
Ich selbst arbeite zur Zeit viel mit Softgrid und habe in meiner Testumgebung Access in 3 Versionen (XP/2003/2007) auf dem Desktop/TS am laufen.
Gruß,
Thorsten