Vorallem wegen der Treiber.
Bei einem Image Backup / Restore benötigt man ein "Universal Restore". Ansonsten mit einem P2V Tool geht das auf jeden Fall. Ich kenn da aber nur für VMWare den VMWare Converter oder für Hyper-V den SCVM (oder so ähnlich). Für Virtual PC kenn ich leider kein Produkt bzw. nur eines, welches sehr, sehr komplitziert sein soll.
Virtual Server 2005 Migration Toolkit
Über würde auf VMWare oder Hyper-V setzen und das ganze sauber mit einem Converter machen.