In der Regel reicht es aus, wenn Du Win ME neu installierst und nach der Installation mit der W2k CD bootest. Dann gehst Du auf Wiederherstellung und (glaub ich) "Startsektor reparieren" oder so ähnlich.
Hier findest Du eventuell auch noch ein paar Info's:
http://windows.about.com/cs/dualboot/
Eventuell kannst Du ja die boot.ini aus C:\ sichern, damit Du Deine Einträge hast.
Unter
http://www.microsoft.com/intlkb/germ...91/D291980.htm findest Du eine Beschreibung über den Befehl "bootcfg", der mit Windows XP ausgeliefert wird. Auf der Seite ist die boot.ini erklärt. Weiß aber nicht, ob bootcfg bei Win 2000 funktioniert.
Ich will aber nicht verschweigen, dass es mir auch schon passiert ist, dass ich W2k nach der Neuinstallation von Win ME auf C:\ nicht mehr aktivieren konnte. Deshalb habe ich immer noch eine Partition auf der ich prinzipiell alle Daten speichere. So kann ich auch mal fix ein neues Windows 2000 aufspielen, ohne mir um irgendwelche Daten Gedanken zu machen...
Wenn Du diese Partition in FAT32 formatierst, hast Du so auch Zugriff von Win ME.