Also bzgl. Virtualisierungslösungen:
VMWare Server2: Nicht mehr supported. Win7 & W2008r2 laufen weiterhin
VMWare Workstation: Läuft deutl. besser, skaliert auch besser mit der CPU Leistung und man hat eine schöne Übersicht. Kostet halt die paar Euro, ist es aber wert.
Konnte hier eine erhebliche Mehrperformance feststellen. (Contoso SharePoint ist ein guter Lasttest

...)
Virtual Box: Hatte ich mal vor einiger Zeit getestet, lief soweit ok hat mich aber nicht überzeugt, hatte damals abundan gezickt.
Solltest du den Wunsch haben mehrere Systeme zu virtualisieren, dann würde ich einen Hypervisor, wie den VMWare VSphere (ESXi) vorziehen und auf dem System einrichten. Knackpunkt ist hier der Treiber vom Raidcontroller, sowie der Netzwerkkarte. Hier solltest du die Kompatibilität überprüfen. Netzwerkkarte wäre aber günstig nachrüstbar.
Abschließend benötigst du aber einen Client zum Zugriff und solltest ein wenig Virtualisierungsgrundwissen haben.
Ich pers. setze Lösungen wie VMWare Workstation nur für Demos ein und würde keine "virtuelle" Infrastruktur darüber betreiben.
du hast von "Installationsfehler" gesprochen- hast du den Arbeitsspeicher mit Memtest86 & co mal getestet ?