hi kerstin!
es hängt sehr davon ab was er sich vom praktikum erhofft und welche "vorbelastungen" er schon mitbringt
wenn er von nix ne ahnung hat solltest du ihm vllt einen kleinen einblick in einfache it-systeme und danach (wenn die zeit reicht) einen einblick in die welt der vernetzten it-systeme geben
wenn du einen kleinen crack bekommst würd ich ihm bissl was von sicherheit in unternehmensnetzen o.ä. versuchen mit auf den weg zu geben.
einfach so viel wie möglich an überblick trifft's wohl am besten

was bei mir am anfang meiner ausbildung eindruck hinterlassen hat war der serverraum und die verkabelung

sowas sieht man ja als "anfänger" nicht unbedingt alle tage
gruss saracs