Wenn du eine Vollversion von Vista (FPP) kaufst, ist sowohl 32 als auch 64 Bit Installation möglich.
Bei Verwendung von Volumenlizenzen ist dies ebenso möglich.
Ich vermute jedoch, dass es sich bei deiner Frage um eine SB- oder OEM-Lizenz handelt.
Hier bekommst du genau die Version, die du gekaufst hast, entweder 32- oder 64-Bit.
Edit: Rechtschreibung korrigiert